Dünya Gin Günü yılın en iyi günü değilse, çok yanlış bir şey olduğunu düşünüyorum. Bu yüzden hepimizin bu müthiş durumdan en iyi şekilde yararlandığından emin olmak için, burada üç olağanüstü çırçır ve bunları nasıl kullanacağınız.
Her yıl Haziran’ın ikinci Cumartesi günü, dünya Juniper ile bitirebileceğiniz en iyi şeyi kutluyor.
Dünya Gin Günü resmi olarak kutlandı çünkü 2009, ama gerçekte balonları havaya uçuruyoruz ve bu fantastik ruh için kiraz kuşunu bundan çok daha uzun süre asıyoruz.
Dünya Cin Günü için 3 Dünya Sınıfı Cinler
Gin, son yıllarda popülerlikte inanılmaz bir canlanma gördü ve bununla birlikte Gin ile harika şeyler yapan şaşırtıcı yeni zanaat damıtma tesisleri.
İşte çok farklı cinler ve onlarla neyi bitireceğiniz için bazı fikirler.
Karu Distillery’nin Yıldırım Donanması Güç Cin
Mavi Dağların ayaklarına sıkışmış olan NSW, Karu Distillery, olağanüstü müttefik ve Nick Ayres tarafından işletilir ve sahip olur – onlar hakkında daha fazla şey bulabilirsiniz.
Donanma gücü cinleri yıldırım, parlak narenciye, dünyevi otlar ve zingy baharatlarla dolu güçlü ama iyi yapılandırılmış bir cindir-bunların sayısı ve müttefiki damıtımda yerinde büyür.
Donanma gücünün ne anlama geldiğinden emin değilseniz, burada her şeyi okuyabilirsiniz.
Bu cinle bitirebileceğiniz çok sayıda şey var, tıpkı Scotch gibi bir su çizgisi ile düzgün iç. Bir cin ve tonik olarak, bu cin gerçekten parlıyor ve G & TS hakkında biraz daha sonra başka bir öneri daha var.
Ama bununla da yemek yapabilirsiniz. İşte ciddi bir şekilde gitmeniz gereken cin ve limon muhallebi tartları için tarifimiz.
Warner’ın İçki Fabrikası Ravent Cin
Warner’ın damıtılması, bir karı koca ekibi tarafından yapılan bir İngiliz cindir. Tom ve Tina Warner ravent çırçırlarını çırçır pembesini çeviren gerçek ravent suyunu kullanarak yarattı.
Bu pembe cin eğilimi yaratılışlarına dayanarak başladı ve şimdi bir dünya fenomeni. Ama bu ilk oldu.
Warner’ın Ravent Gin aslında burada okuyabileceğiniz klasik Eton Mess tatlısında olağanüstü bir bükülme yapıyor, ama aynı zamanda lezzetli bir ekşi de yapıyor:
– 50ml Warner’ın Ravent Gin
– 25ml limon suyu
– 20ml şeker şurubu
– Angostura Bitters’ın çizgisi
– 1 Yumurta Beyaz
Shaker buzlu olana kadar her şeyi buz üzerinde sallayın, sonra bir bardağa iki kat süzün, buzu boşaltın ve 10 saniye daha ‘kuru sallayın’.
Bir coupe bardağına veya küçük bir bardak içine dökün ve limon bükümü ile süsleyin.
Yumurta beyazından pürüzsüz ve kadifemsi, şeker ve limondan keskin ve daha parlak ve raventten taze bir susun popu, klasik ekşi bu versiyonu mükemmel.
Bombay Safir
Bir hane adı olan Bombay Sapphire, gerçekten uluslararası bir cindir. Hampshire’da damıtılmış olmasına rağmen, malzemeleri uzak ve geniş geliyor – gerçekten de Dünya Gin Günü büyükelçisi.
Toskana’dan Juniper, Fas’tan kişniş, İspanya’dan Lemon Peel ve Java’dan Cubeb Meyveleri (artı altı botanik) bu güzel dengeli cin’e giriyor.
Ve çok dengeli olduğu için, bu herhangi bir ev çubuğu için gerçek bir çoklu alım ve bu kış sezonu Fizz başlamak için müthiş bir yer:
– 45ml Bombay Sapphire
– 20ml kırmızı vermut
– 10ml Limon Suyu – Hamuru çıkarmak için gergin
– 100ml tonik su
– Garness için turuncu bükülme
Bir Collins bardağında bol miktarda buz inşa edin ve uzun turuncu şeridi ile süsleyin.
Tedavi tonik şurupları
Tonik şurupları seviyorum ve bunlar harika.
Çoğu zaman, dükkanlarda satın aldığınız tonik su – iyi şeyler bile – çok güçlüdür veya kullandığınız çırçırla eşleşmez.
Ancak tonik şuruplar – biraz samimi gibi – tonikinizin gücünü seçebilirsiniz ve bunlar size çırçırınızla koymanız için farklı lezzet profilleri bile verir. Bu şuruplar, yukarıdaki kış mevsimi fizz gibi G & TS ve kokteyller için yer. Aslında onları cin olmadan içmek – özellikle Aussie Bush şurubu – da müthiş.
Sydney’de, salgını kilitlemelerle mücadele eden barmenler tarafından yapılan Cure tonik şurupları, bu profesyonel kokteyl barından bir kısmını eve getiriyor.
Sadece şurup için istediğiniz soda suyu miktarını ekliyorsunuz ve gidiyorsunuz. Çünkü Christina bunları doğum günüm için aldı, sodastream’lerimiz çift vardiyalardaydı!